Insekten-Mix

entofriends - Dein nachhaltiger Insekten-Burger

Dass Insekten sehr gut schmecken und sich als Snack eignen, ist inzwischen bekannt. Jetzt auch in Europa als Nahrungsmittel zugelassen, erfreut man sich an der Vielfalt für die Zubereitung. Auch gemahlen, als proteinhaltiges Insektenmehl, ist die Zubereitungsvielfalt enorm.

Rinder benötigen im Vergleich zu Insekten: 15000 mal mehr Wasser, 12,5 mal mehr Fläche, 4 mal mehr Futter

entofriends - Vorreiter für eine zukunftsorientierte nachhaltige Ernährung

War das Verspeisen von Insekten oder deren Erzeugnisse bis vor kurzem noch vor allem in Asien verbreitet, entdecken nun auch wir Europäer diese neue Vielfalt. Das hat im Wesentlichen zwei Gründe. Zum einen weisen Insekten ein hervorragendes Aminosäureprofil auf und sind universell zu verarbeiten und zuzubereiten. Zum anderen schonen sie die Umwelt, indem sie weitaus weniger Ressourcen verbrauchen als die Viehzucht von Schweinen, Rindern oder Geflügel.



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